Vendéglátó-üzletvezető

  • Szakképesítés megnevezése: Vendéglátó-üzletvezető
  • A szakképesítés OKJ száma: 35 811 02
  • A szakképesítés típusa: szakképesítés-ráépülés
  • A szakképesítés szintje: középfokú szakképesítés-ráépülés, amely alapfokú iskolai végzettséget igénylő, jellemzően iskolai rendszerű szakképzésben megszerezhető szakképesítésre épül
  • Szakmacsoport: Vendéglátás-turisztika

Itt indul Vendéglátó-üzletvezető tanfolyam

Alapinformációk a tanfolyamról

  • A Vendéglátó-üzletvezető képzés megkezdésének szükséges feltételei:
  • Bemeneti kompetenciák: nincs
  • Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség
  • Szakmai előképzettség: 34 811 01 Cukrász
  • Pályaalkalmassági követelmények: igen
  • Egészségügyi alkalmassági vizsgálat: igen
  • Előírt gyakorlat: nincs
  • Szintvizsga: nincs
  • Mestervizsga: nincs
  •  
  • Elmélet/gyakorlat aránya:
  • 50% - elmélet
  • 50% - gyakorlat
  •  
  • Szakképzési évfolyamok száma: 1 év
  • Maximális óraszáma: 480-720 óra
  •  
  • Választható képzési formák:
  • Nappali
  • Esti
  • Iskolarendszeren kívüli, adott óraszámú képzés (tanfolyami képzés)

Munkaterület

A vendéglátó üzletvezető önállóan működteti, szervezi a vendéglátó üzlet működési folyamatait. Ellenőrzi és irányítja a beszerzést, termelést, értékesítést és a raktározást. A vendéglátó üzletvezető gondoskodik a belső- és külső kapcsolatokról, biztosítja a gazdasági és dokumentációs szabályokat, kezeli a marketinget. Az üzletvezető feladata az érvényben lévő jogszabályok és előírások betartása, betartatása. Az üzletvezető tárgyi- és humánerőforrás-gazdálkodást folytat, felelősséggel tartozik a rá bízott eszközökért.

A tanfolyam moduljai

11536-16
Marketing a vendéglátásban
11537-16
Vendéglátó menedzsment

Modulzáró vizsgakövetelmények

11536-16
Marketing a vendéglátásban
11537-16
Vendéglátó menedzsment

Kapcsolódó szakképesítés

Az oldalon található adatok tájékoztató jellegűek, a szakképesítések hatályos és a már hatályát vesztett szakmai és vizsga követelményeit kiadó rendeletekről az alábbi hivatalos forrásokból tájékozódhat:
www.magyarorszag.hu
www.nive.hu