OKJTanfolyamok

• Szakképesítés megnevezése: Vendéglátó eladó
• A szakképesítés OKJ száma: 31 811 04
• A szakképesítés típusa: részszakképesítés
• A szakképesítés szintje: alsó középfokú részszakképesítés, amely alapfokú iskolai végzettségre vagy a szakmai és vizsgakövetelményben meghatározott bemeneti elméleti és gyakorlati tudáselemekre (a továbbiakban: bemeneti kompetencia) épül, az iskolarendszeren kívüli szakképzésben, a szakiskolai képzésben, illetve a Szakképzési Hídprogramban szerezhető meg
• Szakmacsoport: Vendéglátás-turisztika

Sajnos erre a képzésre nem tudunk ajánlani képző intézményt.

• A Vendéglátó eladó képzés megkezdésének szükséges feltételei:
• Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető e rendelet 3. számú mellékletében a Vendéglátás-turisztika szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában
• Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség vagy iskolai előképzettség hiányában
• Szakmai előképzettség: nincs
• Pályaalkalmassági követelmények: igen
• Egészségügyi alkalmassági vizsgálat: igen
• Előírt gyakorlat: nincs
• Szintvizsga: nincs
• Mestervizsga: nincs
•  
• Elmélet/gyakorlat aránya:
• 30% - elmélet
• 70% - gyakorlat
•  
• Szakképzési évfolyamok száma: -
• Maximális óraszáma: 300-360 óra
•  
• Választható képzési formák:
• Iskolarendszeren kívüli, adott óraszámú képzés (tanfolyami képzés)

A vendéglátó eladó a cukrászdák, kávézók, eszpresszók, ételbárok, bárok, gyors-étkezőhelyek, hidegbüfék, büfék, falatozók szakembere. Reggeli- és uzsonnaételeket, gyorsételeket, hidegkonyhai készítményeket, salátákat készít és értékesít helyben és elvitelre. Feladata továbbá az értékesítő munkák szakszerű ellátása, vitrineket, kínáló polc és pultrendszereket rendez, kávét és teát főz, alkoholmentes és alkoholos italokat készít. Cukrászkészítmények, fagylaltok befejező műveleteit végzi, pultkiszolgálást és felszolgálást végez.

• Vendéglátásszervező