Gyorséttermi eladó - 2025 képzés

• Ágazat megnevezése: Turizmus-vendéglátás
• Szakképesítés azonosító száma: 10133008
• Szakképesítés megnevezése: Gyorséttermi eladó
• KEOR kód: 1013 Szálláshely- szolgáltatás, étkeztetés, vendéglátás
• Európai Képesítési Keretrendszer (EKK) szerinti szintje: 3
• Magyar Képesítési Keretrendszer (MKK) szerinti szintje: 3
• Digitális Kompetencia Keretrendszer (DKK) szerinti szintje: 3

• Gyorséttermi eladó képzés munkaterülete

• A képzés célja olyan szakemberek képzése, akik a gyorséttermi egységekben, felügyeletet mellett, képesek a szakmai követelményekben megfogalmazott feladatok ellátására. Munkájukkal folyamatosan segítik az étteremben dolgozó munkavállalókat az étterem céljainak elérésében. A képzéssel olyan szakembereket szeretnénk képezni, akik a gyorséttermi vendéglátás minden területén maximális tudással tudják elősegíteni a legmagasabb szintű kiszolgálás, minőség és tisztaság megvalósulását, valamint a maximális vendégelégedettség elérését. A képzés segíti az egységesen magas színvonal biztosítását a gyorséttermi vendéglátás területén.

• Gyorséttermi eladó képzés megkezdésének feltételei

• Iskolai előképzettség: Alapfokú iskolai végzettség
• Szakmai előképzettség: nem szükséges
• Egészségügyi alkalmassági követelmény: szükséges
• Szakmai gyakorlat területe és időtartama: nem szükséges

• A képesítési követelményt előíró jogszabály

• nem kapcsolódik hozzá jogszabály

• Egyéb feltételek

• nem kapcsolódik egyéb feltétel a szakképesítéshez

• Gyorséttermi eladó képzés időtartama

• Minimális óraszám: 24 óra
• Maximális óraszám: 48 óra

• Gyorséttermi eladó képzés munkaerő-piaci relevanciája

• A gyorsétterem vendéglátó ágazaton belül üzemeltetett létesítmények magas szolgáltatási színvonalának biztosítása bizonyítottan növelhető megfelelően képzett szakemberekkel.

• Gyorséttermi eladó képzés elméleti része megszerezhető kizárólag távoktatásban: Nem
• Gyorséttermi eladó képzés gyakorlati része megszerezhető kizárólag távoktatásban: Nem

• Gyorséttermi eladó képzés vizsgainformáció

• Gyorséttermi eladó Vizsgára bocsátás feltételei

• Elvégezte a megadott óraszámban a képzést és teljesítette a szakmai képzés követelményeit.

• Vizsgatevékenységek

• Írásbeli vizsga: nincs

  Projektfeladat

  A vizsgatevékenység megnevezése: Gyorséttermi eladó gyakorlat

  A vizsgatevékenység, vagy részeinek leírása: Komplett gyorséttermi eladói feladat bemutatása a rendelésfelvételtől a rendelés átadásáig.)
  
  A rendelés felvételének bemutatása, kommunikáció a vendéggel
  - A gyorsételek, saláták, italok, és desszertek összekészítése
  - Fizettetés bemutatása
  - A rendelés ellenőrzése, megfelelő átadása.
  
  1 db speciális szituáció véletlenszerű választása:
  Hamis pénz kezelése
  Termékösszetételre vonatkozó ismeretek
  Konkrét vendégpanasz
  Ételallergiás vendég tájékoztatása

  A vizsgatevékenység végrehajtására rendelkezésre álló időtartam: 20 perc

  A vizsgatevékenység aránya a teljes képesítő vizsgán belül: 100%

  A vizsgatevékenység akkor eredményes, ha a vizsgázó a vizsgatevékenység pontjait egyenként legalább 80%-ban teljesíti.

Kapcsolódó szakmák